Тарт из спаржи и вяленых помидор с сыром
Творог можно заменить на сыр рикота. Если вы любитель острого, то советую добавить немного чеснока в творожную массу.
???????????
- 1 лист слоеного теста
- 24 шт спаржи
- 6 шт вяленых помидор в масле
- 0.5 ст творога
- 0.5 ст фета сыр
- 1/3 ст твердого тертого сыра (Jarlsberg)
- 1 ч.л. листьев рубленого 'экстрагона
- 1 ч.л. листьев рубленого базилика
- соль, перец по вкусу
??????????
Раскатать тесто на присыпанной мукой досточке, разделить его на 6 прямоугольников. Отметить острым ножом внутренний прямоугольник, отступая около 1 см от края теста. Выложить прямоугольники на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в разогретую до 200'С (400F) духовку на 15 мин.
Смешать в миске творог, фету и рубленые травы. Посолить, поперчить по вкусу. Помидоры высушить бумажным полотенцем от масла.
Достать из духовки прямоугольники теста, в середину выложить сыр с травами, размазав его на внутренний прямоугольник. Сверху выложить спаржу, вяленые помидоры, посолить, поперчить и присыпать твердым сыром. Поставить в духовку на 10-15 мин.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
